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無菜單料理 ~ My灶一定要買心得評價購物價錢瘋狂送
我不知道怎麼會找上這一家餐廳，怎麼想也想不起???好像是看了某知名雜誌介紹，還是聽到朋友介紹??
完蛋了!! 居然想不起來~~~~~
筆記本裡面有一張寫著My灶的資訊好一陣子，終於有機會可以嚐嚐傳說中的滋味，這一天我請一位長輩吃飯，這一位長輩對於美食也稍有研究，對於挑選餐廳必須特別小心，第一要好吃，第二必須有特色，第三交通要方便，所以選了松江路跟南京東路交界的My灶。
南京松江三號出口出來馬上右轉約莫100公尺就可以看見右手邊小小的看板。
My灶到了~~~~~~~~~
聽說這一家餐廳非常非常熱門，所以一定要訂位，當天下午打電話訂了晚上六點半的位子，電話那頭的工作人員很細心的跟我說明餐廳的特色，還順道提醒我有些菜色需要事先預約才吃得到，一般聽到這樣用餐方式的餐廳，百分之九十以上一定好吃。
餐廳明亮簡單，中式餐桌圓的方的都有，好像回到鄉下老家吃飯一樣，我的外婆家就是用這樣的桌椅。
當天的小菜是紅燒麵腸，加了黑木耳一起悶煮，前幾天我吃了台中魚麗共同廚房的烤麩，讓我印象深刻，My灶的麵腸就讓我沒有如此的感受，太硬了~~~ 紅燒醬汁也稍過甜。
白切雞 ( 預訂菜 )1/4隻 NT$500元。
好吃的雞肉對我來說一點都不難得到，外婆家養的雞就是最好的雞肉，只要簡單的水煮抹鹽就是無敵美味，我也吃過號稱甜味破表的玉米雞，台東的桶仔雞，台中大坑的放山雞....各地的雞肉風味料理。
My灶的白切雞一點都不好吃，在長輩夾一塊入口時的表情我就看出來，我用比較委婉的方式問了長輩，雞肉好吃嗎??
他回答我 : 一點都不好吃，肉好硬。
真的好尷尬，我特地挑選的餐廳，第一道菜就讓他不滿意，我也覺得不好吃。
西魯肉 NT$360元。
這一大鍋裡面有大白菜，蛋酥，肉羹，魷魚，香菇等配料，酸醋調味，加上香菜。
料多味美，終於讓長輩點點頭說還不錯。
柴魚湯頭跟白菜最搭配，裡面的魷魚跟肉羹讓湯頭有不同層次的味道，魷魚香氣十足，肉羹軟嫩滑口，整體的風味都不錯。
娘二味 NT$280元。
娘二味就是韭黃炒軟絲，為什麼叫做娘二味??
因為太好吃了，吃完會叫一聲" 安娘唯 "，諧音就跟娘二味類似，故取名娘二味。
一夜干 NT$380元。
一夜干是我最喜歡的料理，My灶的一夜干吃起來有很重的魚腥味~~~~
魚皮烤得很香酥，魚肉香氣也足夠，就是帶有不舒服的魚腥味，讓我有一點不能接受。
招牌菜圃肉 NT$280元。
有來頭的菜色，當天的溫體豬肉切塊，去除肥肉部分只留瘦肉多一點的部位，
加上白蘿蔔及花蓮鳳林鄉的老菜圃，老菜圃來自一位阿婆的私人製作，二年的醃製再跟豬肉及白蘿蔔一起滷，湯汁回甘香甜，適合搭配白飯，每一塊豬肉都好吃，蘿蔔跟菜圃將豬肉的油脂淡化，變得更加細緻有風味。
蒜片食蔬
今天的蔬菜是A菜，家常菜就是大蒜拍碎下油鍋爆香，加進蔬菜，大火快炒即可。
My灶先將大蒜片爆香炸到金黃色，再加入A菜快炒，呈現比較精緻的做法。
我在想這一家餐廳在星期三晚上為什麼會沒有客滿，似乎生意不好??
如果是雜誌介紹的餐廳，我都會先過濾看看餐廳的評價，或是詢問朋友間有誰去過??
如果是朋友推薦餐廳給我，我想他們也不會隨便塘塞一家給我??
到底怎麼知道這一家餐廳的訊息，至今我都想不起來~~~
引用網址：http://www.ipeen.com.tw/comment/457214
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